POLSKA NA SZCZYCIE, SZUKAMY WSPÓŁPRACY NA WYŁĄCZNOŚĆ!

bistro slimakaDzień Dobry Państwu, chcielibyśmy Państwa zainteresować naszym konceptem gastronomicznym, który w tym roku znalazł się w Finale Food Business Awards 2017.
Nasz koncept Bistro Ślimaka zajmuje się produkcją ślimaków jadalnych, w tamtym roku napisaliśmy ze sławami telewizyjnymi książkę kulinarną "Ślimaka Kulinarna Podróż", która została uznana za najlepszą na świecie w maju tego roku, pokonując między innymi Szwecję, Norwegię i Kanadę w półfinale!


Do książki wyprodukowaliśmy zestaw prezentowy


PRZYSMAK Z MUSZLI!


Ślimaki po burgundzku – danie spopularyzowane przez Francuzów, dostępne w wersji regionalnej. Zestaw składa się z puszki ze ślimaczymi tuszkami w bulionie warzywnym oraz muszli. Wystarczy umieścić filety w ślimaczych domkach, dodać wonne czosnkowo-ziołowe masło i zapiec otworami do góry. Świetna przekąska, ceniona nie tylko we Francji, Włoszech czy Hiszpanii. Pożywne ślimaki, znane w kuchni polskiej od stuleci, pochodzą z renomowanej farmy Eko Snails Garden w Krasinie pod Pasłękiem.

  • puszka zawiera 24 sztuk ślimaków filetów - 160g mięsa + 24 muszle do przygotowania ślimaków po burgundzku.
  • tuszki ślimaków ( filet) obcinane są z kawałkiem wątrobo-trzustki

Przepis - Ślimaki po burgundzku ( afrodyzjaki):

1 puszka ślimaków w bulionie ( zestaw)
Wonne masło:
Około 15 dag masła
1 posiekana szalotka
1 posiekany ząbek czosnku
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
sól
pieprz

Propozycja przyrządzenia:
Do załączonej muszli (kokilki) dać odrobinę masła, następnie po 1 sztuce ślimaka, dopełnić otwór muszli wonnym masłem. Ułożyć na blaszce muszelki z ślimakami i masłem - otworem do "góry". piec w piekarniku około 15-20 minut w temperaturze 180 °C. Spożywać na ciepło.
Smacznego !!!


--
Firmy zainteresowane współpracą, zapraszamy do kontaktu.
Mariola i Grzegorz Skalmowscy
P.P.H.U Eko Snails Garden & Bistro Ślimaka
Finalista Food Business Awards 2017!
Kategoria: Koncept gastronomiczny
Tel: 660 512 199 / bistro@snailsgarden.com
www.bistroslimaka.pl

menu weselne

 CLF pros

WITAMY NA STRONIE

Zachęcamy do uatrakcyjnienia swojego menu oryginalną i niepowtarzalną kuchnią z naszymi produktami, które z pewnością staną się nietypową atrakcją na Państwa stole.

Projekt graficzny: Virtual People

 

 

loga stopka br